微生物發酵培養基主要用于供菌種生長、繁殖和合成產物的場地，保證菌種獲取足夠的營養，迅速生長，達到發酵所需的產物。因此發酵培養基要保證營養物質豐富，完整，如碳、氮源、氨基酸等。培養基一般由生長因子、氮源、碳源及無機鹽和微量元素等組成。 培養基主要作用補充菌種氮源和提高微生物生長的各種維生素及氨基酸及生長因子。發酵培養基為什么要用酵母膏？酵母膏富含蛋白質、氨基酸類、肽類、B族維生素、核苷酸、微量元素等，但酵母浸膏含量大、分子大，菌種吸收緩慢，導致發酵周期較長。而金槍魚浸膏是獲取深海金槍魚蛋白質，富含多種氨基酸、多肽、微量元素，含量大，分子小，有利于菌種快速吸收，生長及合成產物，縮短發酵周期，金槍魚精膏是酵母膏替代品。 煙臺恒鑫化工科技有限公司銷售的金槍魚膏富含二十多種氨基酸及多種維生素和有機微量礦物質及含有人體易吸收的生物活性鈣、不飽和脂肪酸等，小分子多肽易吸附或吸收，具有極好的水溶性，能被微生物吸收和利用，是微生物發酵培養基常用組分之一，提高產物收率。 我公司可提高20%和40%含量的金槍魚浸膏，是微生物培養基重要原料，廣泛應用于氨基酸、酶制劑、維生素、透明質酸，基因工程菌、膠原蛋白，生物防腐劑、生物材料、有機酸等生物發酵。還可用于功能性添加劑和微生物學科研。 金槍魚膏使用人員在使用前或從倉庫提取前，必須認真檢查貨物的包裝完整性，防止使用過程中泄露。使用過程中要保證現場開窗通風，注意保護自身安全。使用結束后，將未用完的產品及時密封，稱重，送到倉庫通風陰涼處保管，避免酸堿等腐蝕性化學品。 酵母膏分子大，菌種吸收慢，而金槍魚浸膏是小分子多肽，菌種吸收快，可完全替代酵母浸高，縮短發酵周期，提高生產率。本文簡要介紹酵母浸膏替代品金槍魚膏，若有任何問題可致電05358015296. 相關鏈接 聚醚消泡劑都應用于哪些行業？

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如何控制發酵過程中產生的泡沫